2016-06-04
通威股份水產(chǎn)研究所所長米海峰
剛見到通威股份水產(chǎn)研究所所長米海峰時(shí)，記者就拋出一個(gè)心存很久的問題，“作為地地道道的新疆人，米所長如何與水產(chǎn)結(jié)下了不解之緣?”
“誠然，新疆確實(shí)是一個(gè)水產(chǎn)資源相對(duì)匱乏的地方，但并不意味著我就沒有了從事水產(chǎn)工作的興趣，因?yàn)槲夜亲永锸且粋€(gè)喜歡冒險(xiǎn)，喜歡創(chuàng)新的人?！币宦纷邅?，米所長的本科、碩士、博士分別就讀于三個(gè)重點(diǎn)大學(xué)，從戈壁新城石河子走到煙雨揚(yáng)州再到海濱青島，專業(yè)領(lǐng)域也得到了極大的拓展和提升?！安灰粯拥膶W(xué)術(shù)氛圍，不一樣的地域文化教會(huì)了我要多角度地思考問題，接納與內(nèi)化不一樣的觀點(diǎn)?！泵姿L認(rèn)為這樣的態(tài)度也可以遷移到科研領(lǐng)域上來，“思維廣度決定了創(chuàng)新的高度?！?/span>
話題回到水產(chǎn)行業(yè)，當(dāng)被問及最大的職業(yè)理想是什么，米所長毫不猶豫地答道：“在主席的領(lǐng)導(dǎo)下，將通威股份水產(chǎn)研究所打造成為國內(nèi)外一流的‘水產(chǎn)營養(yǎng)技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用團(tuán)隊(duì)’?！?/span>
米所長之所以有如此抱負(fù)，還得從他的恩師說起，米所長師從中國工程院院士麥康森，中國水產(chǎn)行業(yè)之所以能發(fā)展成為國際水產(chǎn)行業(yè)中份額最大、最活躍的板塊，與以麥老師為首的中國水產(chǎn)養(yǎng)殖科研隊(duì)伍的卓越貢獻(xiàn)密不可分?！耙劳腥绱撕玫馁Y源和條件，我們的水產(chǎn)研究所最有資格、最有責(zé)任成為水產(chǎn)飼料企業(yè)中最優(yōu)秀的 ‘科研創(chuàng)新與應(yīng)用轉(zhuǎn)化團(tuán)隊(duì)’!”以此為目標(biāo)，米所長開啟了他的“通威之路”。
■ 立足市場，堅(jiān)守一線
一提到配方師，常人容易想到的畫面是，穿著白大褂的一群人在實(shí)驗(yàn)室里常年與量杯、試管打交道。但米所長的團(tuán)隊(duì)卻并非如此，“我們團(tuán)隊(duì)共有15人，除了留下1位在總部進(jìn)行項(xiàng)目對(duì)接和管理之外，其余的團(tuán)隊(duì)成員包括我本人都長期在分、子公司工作。工作范圍涵蓋了產(chǎn)品營養(yǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)支持、售后服務(wù)乃至飼料銷售等方方面面，常年與養(yǎng)殖戶、業(yè)務(wù)員等一線從業(yè)人員打交道?！?/span>
作為企業(yè)經(jīng)營中的關(guān)鍵一環(huán)，衡量配方師最為重要的一條原則就是設(shè)計(jì)出來的產(chǎn)品是否滿足市場所需，是否能引導(dǎo)市場養(yǎng)殖模式。米所長強(qiáng)調(diào)道：“強(qiáng)化配方師的市場服務(wù)意識(shí)已變得越來越重要。”
米所長分析到，每個(gè)配方師常年工作和生活在一線，既要準(zhǔn)確、及時(shí)地解決產(chǎn)品設(shè)計(jì)和維護(hù)任務(wù)，又要總結(jié)市場上遇到的熱點(diǎn)問題，及時(shí)反饋水產(chǎn)養(yǎng)殖市場遇到的新要求。市場存在的痛點(diǎn)和難點(diǎn)就是水產(chǎn)研究所的項(xiàng)目課題。其中，新產(chǎn)品的開發(fā)更是水產(chǎn)研究所進(jìn)行科研創(chuàng)新的著力點(diǎn)。
為什么要緊跟市場?“為了產(chǎn)品設(shè)計(jì)的平衡性和創(chuàng)新性?！泵姿L一針見血地指出，“因?yàn)橹袊卮笪锊煌貐^(qū)、不同的氣候條件決定了主養(yǎng)魚的品種以及多樣性的營養(yǎng)需求。即使相同的地區(qū)每年的氣候也不盡相同，例如今年第一季度，只有華北片區(qū)與海外片區(qū)的氣候比較穩(wěn)定，華南片區(qū)連續(xù)大降雨，華東片區(qū)夏季姍姍來遲，這些不可控因素不斷影響著養(yǎng)殖戶的需求。如果不深入一線，不了解養(yǎng)殖戶的切實(shí)所需，不根據(jù)具體需求設(shè)計(jì)出來的產(chǎn)品，就沒有市場話語權(quán)?！?/span>
其實(shí)，米所長的市場邏輯與西方消費(fèi)心理學(xué)不謀而合，市場上不斷激增的需求正在讓人們茫然，而選擇只會(huì)抑制人們的購買動(dòng)機(jī)。所以，產(chǎn)品設(shè)計(jì)者需要做的是：不但要確保產(chǎn)品好，還要確保設(shè)計(jì)出來的產(chǎn)品能被客戶選擇，而引導(dǎo)選擇的唯一原則就是將產(chǎn)品的性價(jià)比做到極致!
■ 營養(yǎng)平衡設(shè)計(jì)是預(yù)防疫病的關(guān)鍵
據(jù)調(diào)查，從2009年開始，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害頻發(fā)，嚴(yán)重影響到養(yǎng)殖效果，隨著2016夏季養(yǎng)殖高峰期的來臨，疫病防控也變得不容忽視。
針對(duì)夏季疫病，水產(chǎn)研究所在配方工作上作出了哪些努力與嘗試?“魚類是變溫動(dòng)物，這就決定了季節(jié)變化嚴(yán)重影響著魚類的生長、健康狀態(tài)。尤其是春夏、夏秋交替之時(shí)是魚病、寄生蟲的爆發(fā)期。而且不管哪個(gè)品種，魚類的發(fā)病過程都很相似：首先是腸道發(fā)生紊亂，致病菌在腸道快速繁殖，產(chǎn)生毒素和病灶，毒素和細(xì)菌再進(jìn)入血液循環(huán)，繼而進(jìn)入造血和儲(chǔ)血器官，產(chǎn)生貧血和止血因子缺乏，造成動(dòng)物機(jī)體功能性紊亂，產(chǎn)生更強(qiáng)的病變?！泵姿L介紹道，“從生物學(xué)來講，魚處于高速生長期時(shí)，抵抗力自然會(huì)有所下降，這就要求我們必須針對(duì)魚類營養(yǎng)需求設(shè)計(jì)飼料配方，通過維護(hù)魚體腸道微生物環(huán)境，在腸道建立第一道免疫屏障。通過維護(hù)腸道的平衡技術(shù)，保存了細(xì)胞膜的完整性。肝膽好了，腸道也就健康了。舉個(gè)例子，當(dāng)水溫超過30度以上后，羅非魚鏈球菌的易感度會(huì)增高。我們就會(huì)針對(duì)性地設(shè)計(jì)出容易消化，能蛋比適中的產(chǎn)品，減輕其肝膽負(fù)荷，感染鏈球菌的幾率就會(huì)大大降低，而不是頻繁地依靠藥物手段來控制。這種方式既能保持魚的成活率，又不影響其生長規(guī)律?！?/span>
米所長表示，水產(chǎn)研究所在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上也加大了飼料原料的物性機(jī)理的研發(fā)，增加活性和有功能效果的原料開發(fā)，減少水體氨氮排放，提高飼料利用率，同時(shí)也有利于對(duì)環(huán)境的保護(hù)。另外，水產(chǎn)研究所在飼用中草藥方面也正做了很多工作，與通威動(dòng)物保健所、無錫淡水技術(shù)中心、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的國家中藥研發(fā)平臺(tái)有著密切的合作，通過綜合手段，提高魚體的抗病能力，解除病害對(duì)魚體生長速度的限制。
■ 動(dòng)與靜的平衡
一走進(jìn)米所長的辦公室， 映入眼簾的是“年度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”、“股份科技保障明星”、“通威科技創(chuàng)新基金一等獎(jiǎng)” 、中國農(nóng)業(yè)科技一等獎(jiǎng)(中華神農(nóng)獎(jiǎng))等標(biāo)牌，書架上還有厚厚一疊國家發(fā)明專利授權(quán)證書，這些榮譽(yù)無不表明水產(chǎn)研究所團(tuán)隊(duì)的專注與卓越。據(jù)悉，水產(chǎn)研究所的團(tuán)隊(duì)是通威股份里面平均學(xué)歷最高的一支團(tuán)隊(duì)，學(xué)歷都是碩士及以上，15人的平均年齡也僅有32歲。
對(duì)于技術(shù)從業(yè)人員，社會(huì)上存在的普遍評(píng)價(jià)就是“有脾氣、有個(gè)性”，何況水產(chǎn)研究所的團(tuán)隊(duì)似乎更有特點(diǎn)。對(duì)于他們的管理與一般團(tuán)隊(duì)的管理有何區(qū)別?
“活躍思想與心力聚焦，做好這兩方面的平衡是管理好技術(shù)團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵所在?！泵姿L告訴記者，他了解過近幾年脫穎而出的幾家中小企業(yè)，他們的理念就是讓技術(shù)人員充分放松思路，消除緊張感，強(qiáng)化技術(shù)敏感度，增強(qiáng)配方師與市場人員合力，增加技術(shù)與市場的粘度，從而提高產(chǎn)品的價(jià)值與賣點(diǎn)，非常具有特色。“我同樣也會(huì)給予他們足夠的空間，讓他們的技術(shù)特色得到充分發(fā)揮。最終把他們培養(yǎng)成某個(gè)營養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域、某個(gè)養(yǎng)殖品種的權(quán)威專家，讓他們充分體會(huì)到科研的成就感?！睂?duì)于團(tuán)隊(duì)成員的職業(yè)發(fā)展，米所長早有計(jì)劃。
“在維護(hù)質(zhì)量穩(wěn)定方面，要求我們隨時(shí)保持緊迫感，不能出一絲差錯(cuò)?！泵姿L強(qiáng)調(diào)道，“我身上嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，如履薄冰的科學(xué)態(tài)度正是攻讀博士時(shí)學(xué)到的，我也會(huì)將此精神準(zhǔn)確無誤地傳遞給我的團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格要求團(tuán)隊(duì)按照公司規(guī)章制度辦事。而且，劉主席作為水產(chǎn)技術(shù)總牽頭人也明確指示，通威股份的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和質(zhì)量管理直屬于總部，產(chǎn)品配方具體由研究所管理，營養(yǎng)師維護(hù)、品管部備案和執(zhí)行生產(chǎn)部按照配方生產(chǎn)。規(guī)范化的流程使通威產(chǎn)品質(zhì)量一直非常穩(wěn)定，并以其極致的性價(jià)比引領(lǐng)中國水產(chǎn)行業(yè)不斷向前?！?/span>